sosobur的部落格

這次去台中旅行

在Google Map(4.8)上找到一間法式料理的餐廳

因為看價格也不會太貴,所以有安排到行程中.

地點:台中市西區五權路100巷5號

他的位置在小巷子裡有一點點難找,可以注意他是綠色門面.

是採預約制的法式餐廳(可以臉書預約)

菜單可以從臉書上搜尋

 

這次選擇的是

1.慢煎櫻桃鴨胸左山胡椒鴨原汁

2.每日市場鮮魚

 

開胃菜: 共兩顆 左邊上面是沙拉下面是水果吃起來甜甜的

右邊為菇類雖然看起來黑黑的咬起來是會噴水的

主廚沙拉: 哈密瓜火腿沙拉

個人覺得是蠻有層次的味道

有甜(哈密瓜),有鹹(火腿),有酸(醬)

但我吃不太習慣生火腿的味道

麵包:皮烤得相當脆口, 沒有沾調味也覺得不錯吃

濃湯:今日湯品為蛤蜊濃湯喝得出來有新鮮的蛤蜊味

前菜:北海道干貝

這一道個人蠻推薦的干貝煎的真得剛剛好,水份完全保留.

一口咬下真的很爽, 搭配的雨來菇跟炒蛋真的很推薦.

主菜:慢煎櫻桃鴨胸

之前一直都沒有吃過鴨胸,所以這算是我第一次品嘗鴨胸

鴨胸吃起來的味道跟口感都很棒,而且外面的鴨皮也是相當脆

配合山胡椒的醬汁讓人一口接一口,且份量不小.

甜點:舒芙蕾是由主廚現場直接做的,所以很燙吃得出蛋的香氣

飲料:南非國寶茶